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bbw B. u. A - TNV - Stefanie Eichbaum
Geneststr. 5-6
10829 Berlin
Tel. +49 (0)30 / 75 77 22 21
Fax: +49 (0)30 / 75 77 22 97
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Perspektive
Haben Sie die Ausbildung als Fachkraft im Gastgewerbe erfolgreich abgeschlossen? Dann können Sie bei uns in einer 1-jährigen Ausbildung den Abschluss als Restaurantfachfrau/mann erwerben!
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung!
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung!
Ausbildungsinhalt
- Grundsätze des Gesundheits-, Arbeits- und Brandschutzes, des Natur- und Umweltschutzes und der rationellen Energieverwendung. Anforderungen an Sauberkeit und Hygiene
- Schnitt- und Zerkleinerungstechniken
- Mise en place im Service
- Kaufmännische Verwaltung und Warenwirtschaft
- Herstellen und Anrichten einfacher Speisen
- Wirtschaftsdienst
- Bedienen und Servieren
- Führen einer Station
- Ausrichten von Festlichkeiten und Veranstaltungen
-
Berufliche Tätigkeit im Überblick
- Bedienen und Betreuen von Gästen in verschiedenen Bereichen der Gastronomie. Insbesondere beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten größere Veranstaltungen vor und arbeiten im Etagenservice.
- Arbeitsplätze bieten Restaurants, Hotels, Cafes, Kaufhäuser und Verbrauchermärkte mit Tagescafes sowie Spielbanken und Spielotheken mit Servicebereich
Schauen Sie auch auf http://www.bbw-bua.de/berufsausbildung/restaurantfachleute/
Zielgruppen
Jugendliche und junge Erwachsene
Zugangsvoraussetzungen
Berufsabschluss als Fachkraft im Gastgewerbe (IHK)
WeitereVoraussetzungen
Körperliche Belastbarkeit, Kontaktfreudigkeit, Tages- und Nachtarbeit
WeitereVoraussetzungen
Körperliche Belastbarkeit, Kontaktfreudigkeit, Tages- und Nachtarbeit
Anmeldung/ Bewerbung
Bitte bewerben Sie sich persönlich mit kompletten Bewerbungsunterlagen (Bewerbungsanschreiben, tabellarischer Lebenslauf, Kopie des letzten Zeugnisses, Berufseingangsuntersuchung, sonstige Nachweise).
MDQM-Teilnehmerverwaltung
bbw Berufsvorbereitungs- und Ausbildungsgesellschaft mbH
Stefanie Eichbaum
Evelyn Graupe-Jones
Geneststraße 5-6
10829 Berlin
Tel.: +49 (0)30 75772-221
Fax.: +49 (0)30 75772-297
eMail:
http://www.bbw-bua.de
MDQM-Teilnehmerverwaltung
bbw Berufsvorbereitungs- und Ausbildungsgesellschaft mbH
Stefanie Eichbaum
Evelyn Graupe-Jones
Geneststraße 5-6
10829 Berlin
Tel.: +49 (0)30 75772-221
Fax.: +49 (0)30 75772-297
eMail:
http://www.bbw-bua.de
Termine
Anfangstermin: 15.08.2011
Endtermin: 08.07.2014
Endtermin: 08.07.2014
Abschlüsse
Facharbeiterbrief Industrie- und Handelskammer zu Berlin
weitere Zertifikate
Zertifikate der bbw B. u. A.
Bemerkungen
Wöchentlich 20 Unterrichtsstunden in der berufsbildenden Schule
und 20 Unterrichtsstunden Praxis bei der
bbw Berufsvorbereitungs- und Ausbildungsgesellschaft mbH,
Geneststraße 5 - 6, 10829 Berlin und im Haus der Wirtschaft, Am Schillertheater 2, 10625 Berlin
Die Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/-frau ist die Fortsetzung der Stufenausbildung nach erfolgreichem Abschluß der Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe.
Die Ausbildung zum/zur Restaurantfachmann/-frau ist die Fortsetzung der Stufenausbildung nach erfolgreichem Abschluß der Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe.
InfoflyerFlyer MDQM.pdf
Änderungen vorbehalten